cuisiner fenouil

611 

Mousseline aux petites grises et son effilochée de fenouil

Beurre | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Fenouil | Oeuf | Paprika | Philadelphia | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  750g

612 

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil

Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fenouil | Framboises | Gingembre | Oignon | Petit suisse | Poire | Poivre | Pomme | Roquefort | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  750g

613 

Le fenouil à la provençale

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine de maïs | Fenouil | Huile | Jambon | Poivre | Sel | Tomate
  750g

615 

Gratin de fenouil farci sauce au reblochon

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Escalope de poulet | Farine | Fenouil | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Reblochon | Sauge | Sel
  750g

617 

Gratin de fenouil au saint marcellin

Bouillon de volaille | Crème liquide | Fenouil | Fromage | Huile d’olive | Poivre | Sel
  750g

618 

Filet mignon à l'orange et au fenouil

Beurre | Cardamome | Fenouil | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Zeste d’orange
  750g

619 

Filet de saumon et ses bulbes de fenouil vanillés

Bouillon de légumes | Fenouil | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Miel | Poivre | Saumon | Sel
  750g

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