cuisiner fenouil
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Salade de fenouil et oignons avec carottes et radis dans une boîte plastique (snack / goûter)
Carotte | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Radis | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
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Salade niçoise sauce fenouil (entrée)
Ail | Anchois | Câpres | Citron | Fenouil | Huile | Mûres | Oeuf | Oignon | Olives noires | Poivron vert | Pomme de terre | Thon | Tomate | Vinaigre
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Salade saumon fumé, pamplemousse et fenouil (snack / goûter)
Fenouil | Huile d’olive | Pamplemousse | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Tagine de poulet au citron confit, olives et fenouil (plat principal)
Citron confit | Coriandre | Cumin | Curcuma | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel
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Madeleines au fenouil (apéritif)
Chèvre | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Sel
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Tartine aux sardines marinées, tomates et fenouil (bruschetta con sarde) (apéritif)
Ail | Citron vert | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Pain | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sardines | Tomate
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Pavé de loup, beurre blanc et compotée de fenouil (plat principal)
Ail | Beurre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Cocktail de betterave, fenouil et ciboulette (boisson)
Betterave | Ciboulette | Citron vert | Fenouil | Poivre | Sel | Soja
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Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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