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cuisiner courge

 
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Tartare de butternut
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Tartare de butternut


Butternut | Ciboulette | Coriandre | Courge | Graines de coriandre | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Parmesan | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin
  750g
Pastilla à la courge muscade
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Pastilla à la courge muscade


Amandes | Bouillon de volaille | Cannelle | Courge | Cuisse de poulet | Epices | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel
  750g
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Hachis parmentier de courge au cumin


Ail | Beurre | Comté | Courge | Cumin | Curcuma | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande hachée
  Marmiton
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Gnocchis a la courge inratables


Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Courge | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel
  Marmiton
Risotto à l'orge à la courge butternut et à la pancetta au Parmigiano Reggiano
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Risotto à l'orge à la courge butternut et à la pancetta au Parmigiano Reggiano


ail | beurre | bouillon de poulet | courge butternut | crème fraîche | huile d'olive | oignon | orge | pancetta | Parmigiano Reggiano | patate douce | sauge | vin blanc
  A vos assiettes
Breadcake à la patate douce et aux graines de courge
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Breadcake à la patate douce et aux graines de courge


Bicarbonate | Courge | Farine de châtaigne | Farine T55 | Huile | Lait | Oeuf | Patate douce | Purée | Sucre fin | Sucre roux | Sucre vanillé | Vinaigre de cidre
  Cuisine Actuelle
Salade sucrine patate douce rôtie riz complet graines de courge sauce aux herbes et St Môret
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Salade sucrine patate douce rôtie riz complet graines de courge sauce aux herbes et St Môret


Ciboulette | Courge | Huile d’olive | Moutarde | Paprika | Patate douce | Persil | Poivre | Riz | Saint Môret | Sucrine | Sumac | Xérès
  Marmiton
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Lasagnes à la courge et à la mozzarella


Ail | Courge | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Lasagnes | Mozzarella | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
Légumes anciens rôtis à la moutarde au miel et aux épices
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Légumes anciens rôtis à la moutarde au miel et aux épices


Baies rose | Butternut | Carotte | Courge | Cumin | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Panais | Pomme de terre | Sel | Sirop d’érable
  750g
Mignon de porc en mini cocotte confis d'oignons et purée de courge Patidou au persil frais
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Mignon de porc en mini-cocotte confis d'oignons et purée de courge Patidou au persil frais


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Courge | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Persil | Pomme de terre | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
  750g
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