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15 à 20 ingrédients Farce Chapon farci Cassoulet Soupe Pistou Sauté de lapin Nem Brioche ... Poisson Lapin sauté Poitrine de veau farcie Fondue Poularde
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Lapin sauté minute à la tomate
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Courgette | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lapin | Marjolaine | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
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Brioche aux agrumes
Beurre | Bière | Citron confit | Eau de fleur d’oranger | Farine | Farine d’épeautre | Fruits confits | Fruits secs | Lait | Levure | Margarine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Raisins secs | Sel | Sucre | Vanille
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Fondue de poisson
Bouquet garni | Céleri branche | Cerise | Courgette | Crevettes | Daurade | Fumet de poisson | Gambas | Laurier | Lotte | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thon | Thym | Vin blanc
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Soupe aux légumes et diots de savoie
Beurre | Brocoli | Carotte | Cerfeuil | Chou | Clous de girofle | Curcuma | Margarine | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym | Tomate
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Pistou d'hiver
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Pistache | Poireau | Poivre | Romarin | Roquette | Sel | Tomate
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Poitrine de veau farcie
Beurre | Boeuf | Bouillon | Carotte | Chair à saucisse | Coriandre | Eau | Echalotes | Farine | Huile | Lardons | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Tomate | Vin blanc
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Chapon des landes farci
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
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Nems au porc
Ail | Carotte | Champignons | Coriandre | Crêpes | Eau | Echine de porc | Farine | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Oeuf | Riz | Sauce soja | Soja | Sucre | Vermicelles | Vinaigre de cidre
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Poularde rôtie en demi-deuil
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champagne | Clous de girofle | Cognac | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Truffe | Volaille
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Cassoulet toulousain
Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Haricots blancs | Lard | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel
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