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Figues en salade burrata et sésame (Cyril Lignac)
Burrata | Figues | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile | Menthe | Mozzarella | Poivre | Raisin | Sésame | Vinaigre balsamique
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Beignets aux pommes (Cyril Lignac)
Cannelle | Farine | Huile | Huile de friture | Lait | Oeuf (blanc) | Pomme | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace
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Banana cake (Cyril Lignac)
Banane | Beurre | Farine de riz | Fèves | Huile | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Riz | Sésame | Sucre
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Salade de courgettes à la menthe thon et cerises de Cyril Lignac
Anchois | Cerises | Citron vert bio | Courgette | Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile d'olive | Menthe fraîche | Persil | Thon rouge
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Les petites pâtes au ragoût de tomate et thon de Cyril Lignac
Basilic | Coulis de tomate | Fleur de sel | Gnocchetti(s) | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Oignon(s) rouge(s) | Olives violettes | Poivre du moulin | Thon rouge | Thym | Tomate cerise
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Tartare de boeuf moutarde aux épices et légumes confits de Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Câpres à l'huile d'olive | Carotte(s) | Coriandre fraîche | Échalote | Filet de boeuf | Fleur de sel | Huile neutre | Jaune d'oeuf(s) | Moutarde aux épices | Persil frais | Petit(s) Navet(s) | Petite courgette | Poivre du moulin | Sucre en poudre
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Salade de melon et fruits frais à la mozzarella de Cyril Lignac
Billes de mozzarella | Eau | Fleur de sel | Fraise(s) | Framboise(s) | Glace pilée | Huile d'olive | Melon | Poivre du moulin | Sucre | Verveine | Vinaigre balsamique blanc
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Tartare de dorade à la vanille et à la mangue de Cyril Lignac
Coriandre | Échalote | Filet de dorade | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d'olive | Jus de citron | Mangue | Piment d'espelette | Tomate cerise | Vinaigre balsamique blanc
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Tournedos de boeuf au foie gras poêlé pommes Anna de Cyril Lignac
Beurre | Filet de boeuf | Fleur de sel | Foie gras | Huile neutre | Poivre du moulin | Pommes de terre à chair ferme | Sauce barbecue | Sel | Sésame
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Pavlova aux fruits exotiques et poire de Cyril Lignac
Ananas | Crème de coco | Crème liquide 30% MG | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Mascarpone | Meringue | Poire | Sucre glace
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