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5 à 10 ingrédients Cyril Lignac Citron Tartare de saint-jacques Poêlée Gaspacho de tomates Carpaccio de saumon Coupe Foie ... Noël Mirabelle Clémentines Vinaigre Choux Sablé Clafoutis aux mirabelles Aubergines à la Parmigiana Terrine de foie gras Sablés de Noël Escalope de foie gras Mi-cuit Poêlée de chou Terrine de foies Chocolat Chantilly Crevette Amandes Foie gras pôelé Mousse au chocolat Vinaigrette

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Clafoutis aux mirabelles  Cyril Lignac
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Clafoutis aux mirabelles (Cyril Lignac)


Beurre | Eau-de-vie | Farine | Lait | Mirabelles | Oeuf | Sel | Sucre
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Gaspacho de tomates abricots et amandes de Cyril Lignac
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Gaspacho de tomates abricots et amandes de Cyril Lignac


Abricot(s) | Amande(s) | Concombre(s) | Fleur de sel | Glaçon(s) | Huile d olive | Oignon(s) rouge(s) | Piment d Espelette | Tomate coeur de boeuf | Verveine
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Aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac
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Aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac


Aubergine(s) | Basilic frais | Farine | Fleur de sel | Huile d olive | Mozzarella(s) | Oignon(s) rouge(s) | Parmesan | Poivre du moulin | Tomate coeur de boeuf
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Crevettes mi cuites vinaigrette citron de Cyril Lignac
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Crevettes mi-cuites vinaigrette citron de Cyril Lignac


Coriandre | Crevette | Fleur de sel de Guérande | Huile d'olive | Jus de citron | Miel liquide | Sauce soja
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Mousse au chocolat et à la menthe de Cyril Lignac
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Mousse au chocolat et à la menthe de Cyril Lignac


Blanc d'oeuf | Chantilly | Chocolat au lait | Chocolat noir | Copeaux de chocolat noir | Crème liquide entière 35% | Lait entier | Menthe | Pastille Vichy | Sucre en poudre
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Tartare de Saint Jacques à la clémentine  Cyril Lignac
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine (Cyril Lignac)


Aneth | Clémentine corse | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine corses | Noix de Saint-Jacques | Poivre blanc ou noir | Sobacha ou sésame torréfié
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Sablés de Noël  Cyril Lignac
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Sablés de Noël (Cyril Lignac)


Cannelle en poudre | Farine | Huile d'amande | Lait | Levure chimique | Poudre d'amandes | Purée d'amandes blanches | Sel fin | Sucre roux | Zeste d'orange non traitée
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Coupe de litchis et chantilly bicolore  Cyril Lignac
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Coupe de litchis et chantilly bicolore (Cyril Lignac)


Crème liquide entière | Eau de rose | Litchis | Mascarpone | Noix de coco râpée | Pamplemousse rose | Purée fine de framboises (décongelée) | Sucre
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Carpaccio de saumon aux baies roses et citron  Cyril Lignac
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Carpaccio de saumon aux baies roses et citron (Cyril Lignac)


Aneth | Baies rose | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Saumon
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou  Cyril Lignac
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou (Cyril Lignac)


Canard | Chou | Foie gras | Pain | Poire | Poivre | Sel
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