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cuisineaz cyril lignac

 

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Boeuf mariné vinaigrette asiatique  Cyril Lignac
71 

Boeuf mariné vinaigrette asiatique (Cyril Lignac)


Boeuf | Citron | Gingembre | Huile d’olive | Huîtres | Miel | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel
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Oeufs moelleux sauce meurette  Cyril Lignac
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Oeufs moelleux sauce meurette (Cyril Lignac)


Beurre | Bouquet garni | Champignons | Croûtons | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de veau | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Pithiviers jambon fromage  Cyril Lignac
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Pithiviers jambon fromage (Cyril Lignac)


Fromage râpé | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
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Omelette norvégienne à l'amande  Cyril Lignac
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Omelette norvégienne à l'amande (Cyril Lignac)


Amandes | Biscuits à la cuillère | Eau | Glace | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Vanille
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Velouté de potimarron coco toasts de copeaux de foie gras  Cyril Lignac
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Velouté de potimarron coco toasts de copeaux de foie gras (Cyril Lignac)


Baguette | Bouillon | Canard | Coriandre | Curcuma | Eau de fleur d’oranger | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Toasts
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Velouté de cresson au curry  Cyril Lignac
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Velouté de cresson au curry (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon | Crème liquide | Cresson | Curry | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Tourtes de cabillaud aux légumes  Cyril Lignac
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Tourtes de cabillaud aux légumes (Cyril Lignac)


Anis | Beurre | Cabillaud | Champignons | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou  Cyril Lignac
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou (Cyril Lignac)


Canard | Chou | Foie gras | Pain | Poire | Poivre | Sel
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Soupe de châtaignes au gingembre  Cyril Lignac
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Soupe de châtaignes au gingembre (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon | Chantilly | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Sel
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes  Cyril Lignac
80 

Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Citron | Datte | Eau | Epinard | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pigeon | Pignons | Pistache | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Thym | Xérès
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