cuisine ouverte 11 novembre 2023

71 

Ceviche de daurade au ratafia herbes citron vert

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72 

Saint Jacques dorées ratafia pressé de potiron et céleri biscuit rose du chef Jacky Louazé

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73 

Huîtres du bassin de Thau façon Rockfeller

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74 

Les huîtres gratinées de Jordan Yuste

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75 

Filet de perche au curry

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76 

Filet de perche pommes et épeautre de Sault façon risotto

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77 

Le gratin savoyard comme une galette

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78 

Le gratin savoyard du chef Éric Prowalski

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79 

Omble Chevalier au concombre beurre blanc wasabi et Chartreuse

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80 

Omble chevalier curry vert

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