cuisine ouverte 11 novembre 2023

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Loup Ikejime - Cédrat et tournesol fermenté

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« Pastel » de Pézenas

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53 

Pâté de Pézenas

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Brick de Confit de canard

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Confit de canard gras asperges blanches « Pays Cathares » orange sanguine et son jus bigarade

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Bayenne au Miso

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Mousse d'Anguille et Pommes de Terre comme une bourride

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Bourride d'anguilles

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Poule au pot façon ramen

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Poule au pot revisité

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