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cuisine ouverte 11 novembre 2023

 

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Rillettes de thon sur toasts
491 

Rillettes de thon sur toasts


Baguette coupée en tranches | Ciboulette | Crème fraîche | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Thon au naturel
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Tarte à l'oignon et aux lardons
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Tarte à l'oignon et aux lardons


Beurre | Crème fraîche | Farine | Huile d'olive | Jaunes | Lait | Lardons fumés | Muscade | Oeufs | Oignons | Poivre | Sel
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Foie gras poêlé pain d'épices et pommes
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Foie gras poêlé pain d'épices et pommes


Beurre | Fleur de sel | Foie gras cru | Pain d'épices | Pommes
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Chèvre chaud au piment d'Espelette
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Chèvre chaud au piment d'Espelette


Fromage de chèvre | huile d'olive | miel | Pain de campagne | piment d'Espelette | Salade mélangée
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Cookies au chocolat à l'avoine
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Cookies au chocolat à l'avoine


Beurre | Chocolat noir | Farine | Flocons d'avoine | Levure chimique | Margarine | Oeufs | Sel | Sucre
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Tiramisu au chocolat café et Grand Marnier
496 

Tiramisu au chocolat café et Grand Marnier


Biscuits à la cuillère | Cacao | Café fort | Chocolat | Grand Marnier | Jaunes d'oeufs | Mascarpone | Noix de pécan | Sucre semoule
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Pâté en croûte  laquo  pantin  raquo
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Pâté en croûte « pantin »


Farine | Jaunes | Margarine végétale | Oeuf | Sel
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Velouté de potimarron au curry espuma et cromesquis au Mont d'Or
498 

Velouté de potimarron au curry espuma et cromesquis au Mont d'Or


Beurre | Chapelure | Crème liquide | Curry en poudre | Farine | Mont d'Or | Oeufs | Oignon | Poivre du moulin | Potimarron | Poudre de noisettes | Sel | Vin blanc
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Soufflé de chèvre à la tomate
499 

Soufflé de chèvre à la tomate


Blancs d'oeufs | Chèvre frais | Coulis de tomate | Jaunes d'oeufs | Yaourt
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Huîtres chaudes gratinées
500 

Huîtres chaudes gratinées


Beurre mou | Chapelure | Gros sel | Huîtres | Persil | Poivre | Sel
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