cuisine ouverte 11 novembre 2023

441 

Espuma de Blue Belle et araignée

Beurre | Chair d'araignée | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d'olive | Lait | Poivre blanc | Pommes de terre Blue Belle | Sel
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442 

Sorbet fraises et framboises sans sorbetière

Blancs d'oeuf | Citron vert | Colorant alimentaire rouge | Eau | Fraises | Framboises | Sucre semoule
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443 

Cheesecake fraises-rhubarbe

Beurre | Citron | Eau | Feuilles de gélatine | Fraises | Fromage blanc | Fromage frais | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre semoule
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444 

Cannelés au chocolat

Beurre | Cacao amer | Chocolat noir | Farine tamisée | Gousse de vanille | Jaune | Lait | Oeufs | Rhum | Sel | Sucre semoule
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445 

Eau détox orange et mûre

Eau minérale | Glaçons | Mûres | Orange
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446 

Cocktail Gin tonic aux baies roses

Baies roses | Citron | Eau | Genièvre | Gin | Sucre | Tonic
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447 

Feuilletés à garnir

Jaunes d'oeufs | Pâte feuilletée
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449 

Courgettes à la crème

Citron | Courgettes | Crème | Herbes de Provence | Huile d'olive | Poivre | Saumon | Sel
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450 

Papillotes de sole à la vanille

Aneth | Citron vert | Échalotes | Filets de sole | Gousse de vanille | Huile d'olive | Poivre | Sel | Vin blanc
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