cuisine française
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10 à 15 ingrédients Gratin Entrée Gratinée Cochon de lait Coquille Saint-Jacques Poisson blanc Rôti Carotte ... Foie gras Sauté Porc Gâteau aux carottes Haricots blancs Farce Légumes Raie Chapon Gâteau fondant Sauté de porc Oignons Reste de poisson Fricassé Veau Sauté de légumes Gratin de poisson
Recettes web 871 à 880 sur 2623
Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Coquilles saint-jacques gratinées (accompagnement)
Ail | Beurre | Chapelure | Cognac | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Gâteaux de carottes fondantes au cerfeuil (apéritif)
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Echalotes | Fond de volaille | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Pâtes | Poivre | Sucre
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Chapon de janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
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Lotte au lard et beaufort (entrée)
Beaufort | Beurre demi-sel | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile | Lotte | Matière grasse | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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876
Ail | Beurre | Chapelure | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym
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Raie gratinée aux petits oignons
Ail | Beurre | Chapelure | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym
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Veau marengo maison
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
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878
Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Chapelure | Colin | Daurade | Echalotes | Haricots blancs | Pain de mie | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Gratin de restes de poisson et haricots blancs
Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Chapelure | Colin | Daurade | Echalotes | Haricots blancs | Pain de mie | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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879
Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Echine de porc | Farine | Légumes | Oignon | Paprika | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Vin blanc
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Sauté de porc aux petits légumes
Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Echine de porc | Farine | Légumes | Oignon | Paprika | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Vin blanc
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880
Boeuf haché | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Foie | Jambon | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Veau
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Farce pour cochon de lait à la lyonnaise
Boeuf haché | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Foie | Jambon | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Veau
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