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Dukkah  apéritif d'Egypte
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Dukkah (apéritif d'Egypte)


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Ailloli  ou Aïoli
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Ailloli (ou Aïoli)


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Sablés aux fraises
65 

Sablés aux fraises


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Pintadeau truffé
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Pintadeau truffé


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Crème de céleri aux truffes
68 

Crème de céleri aux truffes


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Oursins violets à la chair de tourteau
69 

Oursins violets à la chair de tourteau


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L'omelette aux graisserons
70 

L'omelette aux graisserons


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