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Noix de st jacques et crème à l'échalote
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Noix de st jacques et crème à l'échalote


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Flan aux choux de bruxelles paupiettes de veau sauce aux morilles
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Flan aux choux de bruxelles, paupiettes de veau, sauce aux morilles


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Wok de chou romanesco et dinde
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Wok de chou romanesco et dinde


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Verrine de crabe des îles
174 

Verrine de crabe des îles


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Verrine avocat mangue et crevette
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Verrine avocat, mangue et crevette


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Veau au miel
176 

Veau au miel


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Tajine de poisson
177 

Tajine de poisson


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Sauté de veau aux carottes
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Sauté de veau aux carottes


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Sauté d'agneau provençal
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Sauté d'agneau provençal


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Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons
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Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons


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