cuisine d’ici et d’ailleurs
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15 à 20 ingrédients Légumes Vin Cabillaud Oignons Chèvre frais Légumes d'hiver Vinaigre Palourdes ... Bœuf Spaghettis Souris d'agneau confite Filet Penne Purée Chorba Polenta Tourte aux champignons Nid Vinaigrette Canard Salade de pâtes Végétarien Osso buco Pomme de terre Tourte au boeuf Parmentier de cabillaud Dattes Tempura Artichaut
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Pennette Rigate Integrale au pesto d'oignons doux effiloché de canard aux artichauts et Pecorino
Artichaut | Blé | Citron | Confit de canard | Cuisse de canard | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Pecorino | Penne | Pesto | Poivre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tourte au boeuf champignons et à la Licorne Black {Beef & Black Pie}
Bière | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym | Worcestershire sauce
Cuisine Addict
Souris d'Agneau confites aux Légumes d'hiver et Dattes
Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Cannelle | Carotte | Cumin | Datte | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Navet | Oignon rouge | Panais | Poivre | Porto | Sel
Cuisine Addict
Filet de St Pierre snacké aux Agrumes Vinaigrette au Yuzu & Tempura de Légumes
Agrumes | Avocat | Bain de friture | Brocoli | Carotte | Citron jaune | Citron vert | Eau | Farine à tempura | Filet de St Pierre | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile de sésame | Jus de Yuzu | Oeufs de saumon | Pamplemousse rose | Poivre du moulin | Rondelles racine de lotus | Tempura de Légumes | Vinaigrette au Yuzu | Wasabi
Cuisine Addict
Cube de cabillaud pané aux légumes nid de spaghetti et ketchup maison
Alcool | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Chips | Farine | Gaspacho | Gros sel | Huile d’olive | Légumes | Miel | Oeuf | Pain | Sel | Spaghetti | Vinaigre
Atelier des chefs
Parmentier de cabillaud au chèvre frais en persillade
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Chèvre frais | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade de pâtes et sot-l'y-laisse
Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Dinde | Eau | Farfalles | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Chorba végétarienne
Ail | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Coriandre | Curcuma | Huile d’olive | Langue | Lentilles | Oignon | Paprika | Pâtes | Poivre | Sel | Tomates pelées
Cuisine Addict
Osso bucco au Vin Rouge & Polenta crémeuse au Parmesan
Ail | Anchois | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Céleri | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Lait | Mascarpone | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel | Vin rouge
Cuisine Addict
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