cuisine actuelle foie gras maison
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10 à 15 ingrédients Purée Pain Pot-au-feu Patates douces Panais Salade folle Velouté de panais Purée de patates douces ... Pain perdu Brioche
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Salade folle
Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
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