cuire un foie gras au bain marie

892 

Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé

beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
  A vos assiettes

895 

Macarons de quenelles au foie gras

  Le Palais des Saveurs

896 

Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse

Bouillon de volaille | Butternut | Chantilly | Chips | Courge | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
  A vos assiettes

897 

Tournedos au poivre crème et Foie Gras Isigny Sainte-Mère

Betterave | Beurre | Boeuf | Céleri-rave | Cerfeuil | Crème | Foie gras | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tournedos
  A vos assiettes

899 

Quiche boudin blanc, foie gras

  Le Palais des Saveurs

900 

Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar

beurre | cèpes | conchiglioni | crème liquide | échalotes | Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit Godard | huile | parmesan | poivre | sel | Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson Chambon & Marrel | vin blanc
  A vos assiettes

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