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cuire un foie gras au bain marie

 

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Bonbons foie gras speck et pruneaux
871 

Bonbons foie gras speck et pruneaux


beurre | feuilles de brick | foie gras | poivre | pruneaux | speck
  Cuisine Actuelle
Filet de boeuf à la Wellington
872 

Filet de boeuf à la Wellington


Ail | Beurre | Bristol ou une carte de visite | Champignons de Paris (Psalliote champêtre) | Cognac ou Whisky ou Madère | échalotes | Farine | Filet de boeuf ordinaire | Gaz | Girofle | Gros oignons | Huile | Jambon ordinaire | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Petites truffes | Poivre | Purée de foie gras de canard | Sel | Thym
  Le Journal des femmes - Cuisine
873 

Sauce au foie gras et au vin rouge


Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Sel | Vin rouge
  aufeminin cuisine
Toast au foie gras chutney aux figues
874 

Toast au foie gras chutney aux figues


  aufeminin cuisine
875 

Petits choux maison à la mousse de foie gras


Beurre | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine
Opéra au foie gras
876 

Opéra au foie gras


Foie gras | Gélatine | Pain d'épices | Poivre noir | Sel fin | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi Cuit de la Maison Godard
877 

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit de la Maison Godard


Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit de la Maison Godard
  A vos assiettes
Foie Gras poêlé aux poires caramélisées chutney de gingembre cerneaux de noix et brioche Vendéenne
879 

Foie Gras poêlé aux poires caramélisées chutney de gingembre cerneaux de noix et brioche Vendéenne


Beurre | Brioche Vendéenne | Cerneaux de noix | Chutney ou confiture de gingembre | Escalopes de Foie Gras surgelées | Fleur de sel | Mélange 5 baies | Muscat | Poires Williams | Sucre en poudre
  A vos assiettes
Mille feuilles de pain d'épices foie gras L'Etivaz AOP et gelée de groseilles
880 

Mille-feuilles de pain d'épices foie gras L'Etivaz AOP et gelée de groseilles


Foie gras de canard | Gelée de groseilles | Groseilles fraîches | L'Etivaz AOP | Pain d'épices
  A vos assiettes
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