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cuire un foie gras au bain marie

 

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Salade tiède confit de canard foie gras et oeuf poché
531 

Salade tiède confit de canard foie gras et oeuf poché


Confit de canard | Foie gras | Graisse de canard | Mandarines | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Salade gourmande au foie gras
532 

Salade gourmande au foie gras


Foie gras | Grains de maïs | Magret | Mûres | Roquette | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  750g
Salade de magret et foie gras
533 

Salade de magret et foie gras


Baguette | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile d’arachide | Laitue | Magret de canard | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Saint jacques rôties fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras
534 

Saint jacques rôties fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras


Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Châtaignes | Ciboulette | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Saumon
  750g
535 

Saint Jacques poêlées au foie gras


Farine | Foie gras | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
  750g
536 

Saint-Jacques au foie gras


Echalotes | Foie gras | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin
  750g
537 

Royale de foies blonds de volaille et foie gras mousseux aux Lentilles Vertes du Puy


Anis étoilé | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Lait | Laurier | Lentilles | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym
  750g
Rouleaux de printemps au foie gras mi cuit DELPEYRAT
538 

Rouleaux de printemps au foie gras mi-cuit DELPEYRAT


Arachides | Canard | Carotte | Champignons | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crevettes | Foie gras | Galette de riz | Germes de soja | Gingembre | Huile d’arachide | Menthe | Nuoc mam | Oeuf | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre roux
  750g
539 

Rôti de veau au foie gras


Canard | Echalotes | Foie gras | Poivre | Rôti de veau | Sel | Vin blanc
  750g
540 

Rôti de boeuf en croûte


Bette | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Rôti de boeuf
  750g
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