cuire le foie gras cru

962 

Foie gras poêlé et ananas caramélisé

  Marmiton

963  

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Armagnac | Beurre | Chapon | Ciboulette | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

964 

Foie gras à la crème de lentilles

Bouillon de volaille | Crème légère | Fleur de sel | Foie gras | Laurier | Lentilles | Oignon rouge | Poivre
  Marmiton

965 

Terrine façon foie gras vegan

Agar-agar | Ail | Champignon de Paris | Curcuma | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Margarine | Oignon | Pois chiches | Poivre | Quatre-épices | Sel | Soja | Thym | Vin blanc
  Marmiton

966 

Foie gras à la vapeur

Foie gras | Poivre | Porto | Sel
  Marmiton

967 

Foie gras à la myrtille

Canard | Foie gras | Miel | Myrtilles | Poivre | Sel
  Marmiton

968 

Macaron foie gras

  Marmiton

969 

Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin
  A vos assiettes

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