cuire le foie gras cru

911 

Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé

beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
  A vos assiettes

914 

Macarons de quenelles au foie gras

  Le Palais des Saveurs

915 

Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse

Bouillon de volaille | Butternut | Chantilly | Chips | Courge | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
  A vos assiettes

916 

Tournedos au poivre crème et Foie Gras Isigny Sainte-Mère

Betterave | Beurre | Boeuf | Céleri-rave | Cerfeuil | Crème | Foie gras | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tournedos
  A vos assiettes

918 

Quiche boudin blanc, foie gras

  Le Palais des Saveurs

919 

Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar

beurre | cèpes | conchiglioni | crème liquide | échalotes | Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit Godard | huile | parmesan | poivre | sel | Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson Chambon & Marrel | vin blanc
  A vos assiettes

920 

Velouté châtaigne et foie gras

  Marmiton

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