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cuire le foie gras cru

 

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Méli mélo de foie gras ! Pour l'apéritif
641 

Méli mélo de foie gras ! Pour l'apéritif


Baies rose | Champagne | Ciboulette | Confiture | Figues | Foie gras | Gelée | Sel | Toasts
  750g
Médaillons de magret rossini sur poêlée automnale
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Médaillons de magret rossini sur poêlée automnale


Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Pleurote | Poivre | Raisin
  750g
Makis au foie gras à l'orange et au gruet de cacao
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Makis au foie gras à l'orange et au gruet de cacao


Cacao | Carotte | Confiture | Foie gras | Orange | Riz | Soja | Vinaigre
  750g
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Magret farci au Foie Gras du Sud Ouest Millefeuille du Nord Endive et Pomme Caramel à la Bière


Ail | Beurre | Bière | Canard | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Herbe | Jus de citron | Magret | Magret de canard | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Spéculoos
  750g
645 

Magret de canard au foie gras


Armagnac | Canard | Crème fraîche | Foie gras | Magret de canard
  750g
646 

Macarons figue et foie gras


Confiture | Figues | Foie gras | Noisettes | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
  750g
647 

Macarons chocolat et foie gras


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème | Foie gras | Mélange 5 baies | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Poudre de piment | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
648 

Lucullus de Saint Jacques


Basilic | Cerfeuil | Citron vert | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Xérès
  750g
L'Escalope de Foie Gras aux Marrons Glacés
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L'Escalope de Foie Gras aux Marrons Glacés


Beurre | Canard | Coriandre | Foie gras | Marrons glacés | Miel | Poivre | Sel
  750g
650 

Les tapas de foie gras et magret traditionnels


Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Curry | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Magret | Mangue | Moutarde | Noisettes | Poivre | Radis
  750g
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