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cuire le foie gras cru

 

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Chapon rôti légumes glacés au cidre
371 

Chapon rôti légumes glacés au cidre


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Foie Gras en écrin de figue fleur
372 

Foie Gras en écrin de figue-fleur


Biscuits | Chutney | Citron | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Magret | Mangue | Orange | Verveine
  A vos assiettes
Foie gras au Cooking Chef
373 

Foie gras au Cooking Chef


Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Marmiton
Terrine de Foie gras Labeyrie aux saveurs des Iles
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Terrine de Foie gras Labeyrie aux saveurs des Iles


Foie gras | Gingembre | Mangue | Miel | Piment d’Espelette | Pomme | Rhum | Sucre fin | Terrine | Vanille | Vinaigre balsamique
  Cuisine Addict
375 

Magret de canard farci au foie gras


Canard | Foie gras | Magret de canard | Muscat | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Crème brulée au Foie Gras et Truffe Noire
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Crème brulée au Foie Gras et Truffe Noire


Canard | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Truffe
  Cuisine Addict
377 

Suprême de pintade girolles et foie gras jus au porto


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Verrines de pommes Pink Lady façon tatin foie gras et crumble de pain d'épices
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Verrines de pommes Pink Lady façon tatin foie gras et crumble de pain d'épices


Beurre | Canard | Crème liquide | Farine | Foie gras | Noisettes | Pomme | Quatre-épices | Sucre fin
  A vos assiettes
379 

Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Ravioles au Foie gras   Morilles
380 

Ravioles au Foie gras & Morilles


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Echalotes | Foie gras | Morilles | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine Addict
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