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cuire le foie gras cru

 

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Foie gras au Thermomix
361 

Foie gras au Thermomix


Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Marmiton
Foie gras au Monsieur Cuisine
362 

Foie gras au Monsieur Cuisine


Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Marmiton
Foie gras au Companion
363 

Foie gras au Companion


Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Marmiton
Velouté de cresson foie gras et croûtons chantilly à la moutarde de Meaux
364 

Velouté de cresson foie gras et croûtons chantilly à la moutarde de Meaux


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Foie gras | Lait | Laurier | Moutarde | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Salade landaise
365 

Salade landaise


Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate cerise | Xérès
  Atelier des chefs
Foie gras de canard en terrine
366 

Foie gras de canard en terrine


Alcool | Armagnac | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Porto | Terrine | Vin
  A vos assiettes
Macarons au foie gras et gelée de cerises
367 

Macarons au foie gras et gelée de cerises


Canard | Cerise | Crème liquide | Eau | Foie gras | Gelée | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes
Tartine de foie gras poire vanille
368 

Tartine de foie gras poire vanille


5 baies | Brioche | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Pain | Poire | Poivre | Roquette | Sucre
  A vos assiettes
Cuisse de pintade aux girolles
369 

Cuisse de pintade aux girolles


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Petit cigare de foie gras confit d'oignons au cumin
370 

Petit cigare de foie gras confit d'oignons au cumin


Canard | Cumin | Feuilles de bricks | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oignon | Sel
  Atelier des chefs
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