cubes de volaille

42 

Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac

Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Crépine | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel
  Atelier des chefs

44 

Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge et condiment de betterave

Betterave | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Gingembre | Lait | Magret de canard | Polenta | Sel | Sucre | Thé | Vin rouge
  750g

46 

Terrine de campagne aux foies de volaille et au poivre vert frais

Calvados | Chair à saucisse | Crépine | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel
  Atelier des chefs

47 

Velouté de betteraves

Ail | Betterave | Fromage | Kub or | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Volaille
  750g

48 

Pâtés de foies de volaille fermiers

Ail | Beurre | Crème fraîche | Foie de volaille | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Poulet | Sel
  A vos assiettes

50 

Pâté de foies de volaille maison

Beurre | Foie | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Porto | Poulet | Romarin | Sauge | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

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