cube de bouillon de volaille ou légumes
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Bouchées à la Reine
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Volaille
Cuisineaz
Vol-au-vent de volaille aux gnocchis de polenta et moutarde douce
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Boursin | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Polenta | Sel | Vol-au-vent
Cuisineaz
923
Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citronnelle | Eau | Epices | Farine T55 | Gingembre | Huile | Oeuf (blanc) | Oignon | Oignons nouveaux | Pignons | Poulet | Riz | Sauce soja | Sésame | Tofu | Vermicelles
Cuisineaz
Raviolis mandu au poulet
Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citronnelle | Eau | Epices | Farine T55 | Gingembre | Huile | Oeuf (blanc) | Oignon | Oignons nouveaux | Pignons | Poulet | Riz | Sauce soja | Sésame | Tofu | Vermicelles
Cuisineaz
Parmentiers de volaille truffés
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pomme | Truffe
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10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Poulet Purée Foies de volaille Mousse Ravioli Rôti Gratin de poulet Parmentier ... Foie de veau Purée de pomme de terre Farce Pain d'épice Potimarron Gnocchi Fèves Potage Saint-Germain Pigeon Vol-au-vent Bouchées à la reine Mousse de foie Sauce Polenta
Lentilles saucisses
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Clous de girofle | Eau | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saucisse | Sel | Thym | Volaille
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Bouillon de poulet à l'asiatique
Bouillon de volaille | Coriandre | Graines de sésame | Huile | Poireau | Poivre | Poulet | Sauce soja
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Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Gratin de poulet à la moutarde à l'ancienne
Bouillon de volaille | Farine | Lait | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Pomme de terre | Volaille | Worcestershire sauce
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Potage saint-germain
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chipolatas | Eau | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Pois cassés | Thym | Volaille
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Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre, tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille, potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
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