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cubèbe

 
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Cubebe


  Une recette
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Thon poêlé et lentilles au poivre rose, crème montée au poivre cubèbe


Baies rose | Courgette | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thon
  Atelier des chefs
Makroud el makla   frit   au miel  pâte de dattes aux noix  typique du terroir bônois
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Makroud el makla ( frit ) au miel- pâte de dattes aux noix- typique du terroir bônois


Beurre | Cannelle | Cubèbe | Dattes | Eau | Fleur d'oranger | Girofle | Huile | Noix | Sel | Semoule | Sésame
  Cuisine de Zika
Minis gratins aux topinambours noisettes et au poivre cubèbe
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Minis gratins aux topinambours noisettes et au poivre cubèbe


Ail | Béchamel | Beurre | Crème | Farine | Lait | Noisettes | Poivre | Sel | Topinambours
  750g
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe chips de coppa
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Melon rôti au porto et poivre de cubèbe chips de coppa


Basilic | Coppa | Melon | Miel | Poivre | Porto | Xérès
  Atelier des chefs
Sauce au poivre cubèbe
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Sauce au poivre cubèbe


  Vanille & Poivre Rose
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cubèbe

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