crustaces sauce au noilly prat
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10 à 15 ingrédients Coquille Saint-Jacques Entrée Tagliatelles Saumon Poireaux Œuf Tagliatelles au saumon fumé Lieu jaune ... Oeufs durs Filets de volaille Olives Verrine Jambon Flan Huître Champignon Cake aux olives Curry Beurre Caviar Soupe Cake au jambon Asperges Crème Flan d'asperges
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Coquilles Saint Jacques à l'étuvée de blancs de poireaux
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Noilly prat | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Cuisineaz
72
Beurre | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Muscade | Noilly prat | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tagliatelles
Cuisineaz
Tagliatelles au saumon fumé et œufs de saumon
Beurre | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Muscade | Noilly prat | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tagliatelles
Cuisineaz
73
Beurre | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Muscade | Noilly prat | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tagliatelles
Cuisineaz
Tagliatelle au saumon fumé
Beurre | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Muscade | Noilly prat | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tagliatelles
Cuisineaz
Coquilles St Jacques sauce Noilly
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Gros sel | Lait | Laurier | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin
Cuisineaz
Filet de volaille aux marrons et champignons
Beurre | Châtaignes | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Truffe
Atelier des chefs
Lieu jaune et flan d'asperges en verrine, beurre de curry-ciboulette (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Lieu | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Sel
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Soupe de cresson et œuf dur (entrée)
Crème liquide | Cresson | Huile | Légumes | Muscade | Noilly prat | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Huîtres à la crème et au caviar (entrée)
Aneth | Beurre | Caviar | Crème | Farine | Huîtres | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Cake au jambon et aux olives (entrée)
Beurre demi-sel | Comté | Farine | Huile d’olive | Jambon | Levure chimique | Noilly prat | Oeuf | Olives vertes | Poivre | Sel | Vermouth | Vin blanc
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Coquilles saint jacques aux blancs de poireaux
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Noilly prat | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Cuisineaz
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