crustacé
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Crustacés Queue Jus Bouillon Citron Poêlée Céleri Brochette ... Brochettes de langoustines Verrine Sauce Poisson cru Coco Piquillos Dés de poulet Cabillaud Lait de coco Bouillon de poulet Champagne Crevette Nouilles chinoises au poulet Grondins Recettes minceur Sauce salade Langouste Foie gras pôelé Asperges vertes Brunoise Queues de langoustes Verrine de mousse
Recettes web 1 à 10 sur 154
1
Champagne | Crabe | Laitue | Mayonnaise | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Salade crustace sauce champagne
Champagne | Crabe | Laitue | Mayonnaise | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
3
Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Brochette de queues de langoustines à la citronnelle, céleri poêlé et jus de crustacé
Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
4
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Des queues de langoustes au miel de crustacé
Ail | Aneth | Bouillon de volaille | Carotte | Cognac | Cumin | Eau | Huile d’olive | Langouste | Miel | Orange
750g
6
Aneth | Crème | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Paprika | Poisson | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Verrine de mousse légère de crustacé au lait de coco
Aneth | Crème | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Paprika | Poisson | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Dés de poulet pochés au bouillon crustacé, nouille chinoise et julienne de carotte
Bouillon | Carotte | Eau | Escalope de poulet | Graines de sésame | Nouilles chinoises | Oeuf de caille | Poivre
750g
10
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
+ crustacé
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