crumble pomme laurent mariotte
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Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh
Bâtonnets de pomme | Chou mizuna | Citron vert | Filets de pageot | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron jaune | Oeufs de lump | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes Pink Lady | Pousses de coriandre | Pousses de shiso rouge | Poutargue | Yaourt à la grecque | Zeste de citron jaune
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Féroce d'avocat - Laurent Mariotte
avocats | citron vert | farine de manioc (ou fécule de pomme de terre) | morceaux de piment antillais frais | morue séchée | oignon pays (ou cive)
Laurent Mariotte | Site officiel
Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte
Beurre | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huîtres | Kasha | Poivre | Pomme | Sauce soja
Petits plats en équilibre | Marmiton
Crumble-cake poire et chocolat - Laurent Mariotte
Beurre fondu | Cacao en poudre non sucré | Cassonade | Farine | Levure chimique | Oeufs | Poires mûres
Laurent Mariotte | Site officiel
Sandre au beurre blanc et crapiauds du Morvan de Blanche Loiseau - Laurent Mariotte
Beurre | Ciboulette | Échalote | Farine | Filet de sandre | Fromage blanc | Huile de cuisson | Oeufs | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Crumble croustillant aux pommes
Beurre | Farine blanche | Pomme (type golden) | Sucre roux ou blanc | Sucre vanillé
magicmaman
Salade d'endives pomme et noix - Laurent Mariotte
Cerneaux de noix | Citron | Comté 24 ou 36 mois | Endives | Huile de noix | Huile de pépins de raisins classique | Moutarde en grains | Poivre du moulin | Pommes acidulées | Sel gris fin | Vinaigre de cidre
Laurent Mariotte | Site officiel
Terrine de sandre par Laurent Mariotte
câpres au vinaigre | filet de sandre sans la peau | gélatine | mayonnaise | persil plat | poivre du moulin | pomme de terre à chair ferme (Annabelle Charlotte) | sel gris fin
Petits plats en équilibre | Marmiton
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