crumble pomme laurent mariotte
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Tatin de rhubarbe - Laurent Mariotte
Beurre frais | Citron | eau | Jus de pomme | Miel de fleurs | Pâte feuilletée | Rhubarbe | Sucre blond de canne
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Salade d'été à la féta - Laurent Mariotte
concombre | féta | huile d'olive | jus de citron | menthe | pastèque | persil | poivre | pomme verte Granny-Smith | sel | tomates roma
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte
anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
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Curry d'agneau à l'ancienne - Laurent Mariotte
ail | curry en poudre | épaule d'agneau | huile de tournesol | lait de coco | morceau de banane | oignons | poivron rouge | pomme douce | riz basmati | thym frais | tomates
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Mon crumble de légumes anciens - Laurent Mariotte
Ail | Amandes | Cerfeuils tubéreux | Crosnes | Estragon | Graines de courge | Graines de lin | Huile d'olive | Parmesan | Pois chiche cuit en boite | Rutabagas | Sauge | Topinambours
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Crumble de mirabelles caramélisées - Laurent Mariotte
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Mirabelles | Sucre fin
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Trio de gaspacho - Laurent Mariotte
Basilic | Cerfeuil | Concombre | Fenouil | Huile d'olive | Melon jaune (chair jaune) | Pastèque | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme verte (granny-smith) | Sel | Tomates jaunes | Tomates rouges | Tomates vertes | Vinaigre de Xérès
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Salade de chou et Morteau - Laurent Mariotte
Chou blanc | Huile de colza | Morteau | Moutarde violette au mout de raisin | Poivre | Pomme granny bio | Sel | Vinaigre de vin blanc
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Cannelle | Farine | Flocons d’avoine | Margarine | Miel | Pomme | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Crumble de pommes aux senteurs de miel et romarin
Cannelle | Farine | Flocons d’avoine | Margarine | Miel | Pomme | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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