croustillant
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Poulet croustillant Ă la sauce aigre-douce (plat principal)
Farine | Huile | Jus de pommes | MaĂŻzena | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Poulet | Sauce soja | Sauce tomates | Sel | Sucre roux | Vinaigre de riz
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Turbot croustillant (plat principal)
Basilic | Biscuits | Parmesan | Turbot | Vinaigrette
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Croustillant de turbot (plat principal)
Basilic | Cerfeuil | Crème | Huile | Oignon | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Tomate | Turbot
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Croustillant de poires (dessert)
Alcool | Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat au lait | Crème liquide | Feuilles de bricks | Matière grasse | Orange | Poire | Sucre | Thé
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Croustillant aux pommes (dessert)
Beurre | Cannelle | Cassonade | Citron | Courge | Feuilles de bricks | Jus de citron | Pignons | Pomme
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Penne aux tomates séchées et au lard croustillant (entrée)
Huile | Lard fumé | Parmesan | Penne | Pesto | Roquette | Tomate
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Croustillant de livarot, jambon cru et pommes acidulées (entrée)
Beurre demi-sel | Farine | Feuilles de bricks | Jambon | Lait | Livarot | Muscade | Poivre | Pomme | Sel
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Brouillade aux oignons nouveaux et son croustillant (entrée)
Baguette | Beurre demi-sel | Crème liquide | Huile d’olive | Lard | Matière grasse | Mesclun | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Xérès
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Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Poire | Rhum | Sirop | Sucre | Sucre roux
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Fondant croustillant aux poires, rhum et sucre roux (dessert)
Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Poire | Rhum | Sirop | Sucre | Sucre roux
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Croustillant d'huîtres au munster (entrée)
Beurre demi-sel | Cumin | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huîtres | Menthe | Munster | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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