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Noix de Saint Jacques et légumes croquants en nage glacée d'Armorik
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Noix de Saint-Jacques et légumes croquants en nage glacée d'Armorik


Ail | Carotte | Cerfeuil | Citron | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Radis | Saint-Jacques | Sucre fin | Whisky
  Madame Figaro Cuisine
Bento de salade croquante
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Bento de salade croquante


Aneth | Carotte | Chou | Ciboulette | Citron vert | Haddock | Lait | Laitue | Moutarde | Pain de mie | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre | Yaourt
  Cuisine Actuelle
Bibimbap aux crevettes riz complet sauté et petits légumes croquants
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Bibimbap aux crevettes riz complet sauté et petits légumes croquants


Ail | Carotte | Cébettes | Concombre | Courgette | Crevettes | Epinard | Graines de sésame | Huile | Oignon | Poivre | Riz | Sauce soja | Sésame | Sucre | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
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Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches


Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Ceviche verde bar et gambas légumes croquants
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Ceviche verde bar et gambas légumes croquants


Avocat | Bar | Citron vert | Coriandre | Epinard | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Oignon rouge | Oranges sanguines | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Tomate cerise
  Atelier des chefs
Côte de veau nappée au sésame et salade tiède de légumes croquants
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Côte de veau nappée au sésame et salade tiède de légumes croquants


Avocat | Brochet | Graines de sésame | Haricots verts | Huile | Jus de citron | Noix de cajou | Persil | Petits pois | Poire | Poivre | Sel | Sésame | Tomate cerise | Veau | Yaourt
  A vos assiettes
Saumon mi cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette
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Saumon mi-cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette


Aneth | Baies rose | Betterave | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Wok de porc aux légumes croquants


Ail | Carotte | Courgette | Curcuma | Curry | Eau | Huile | Huile d’olive | Pignons | Piment | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Bouchée printanière aux légumes croquants
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Bouchée printanière aux légumes croquants


Asperges | Beurre | Biscuits | Carotte | Crème fraîche | Farine | Gingembre | Huile | Levure | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Radis | Tomate
  750g
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Filet mignon aux légumes croquants


Beurre | Carotte | Citron | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Filet mignon | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sauce soja | Sel
  750g
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