croûte
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Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises
blanc d’œuf | crème | filet de volaille | garniture aromatique | joue de bœuf | jus de bœuf | mousseline de volaille | pain de mie | poivre | rouleau d’épaule | sel | vin rouge
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Cabillaud en croûte de parmesan haricots verts & riz
Ail | Cabillaud (frais) | Chapelure | Haricot vert (frais) | Parmesan (râpé) | Persil (frais) | Riz complet (cuit)
Jow
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