croûte
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Pâtes en croûte
Beurre | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes
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Pâte en croûte de homard
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Pâté en croûte au porc
Ail | Beurre | Eau | Farce | Farine | Gelée | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pain | Pâte brisée | Persil | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Vinaigre
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Pâté en croûte
Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Jambon | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Viande
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Pâté de volaille en croûte
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym
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Minis pâtés en croûte
Boeuf | Carotte | Cumin | Epices | Farine | Levure chimique | Matière grasse | Oeuf | Pomme de terre | Sel | Viande
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Magrets de canards en croûte de sel
Farine | Gros sel | Magret de canard | Poivre | Thym
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Filets mignons en croûte de cacahuètes aux oranges
Ail | Baguette | Beurre | Cacahuètes | Filet mignon | Oeuf | Orange | Persil | Poivre | Sel
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Filet mignon en croûte feuilletée
Beurre | Filet mignon | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
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