croûte feuilletée

241 

Filet mignon en croûte au boursin

Ail | Boursin | Crème fraîche | Filet mignon | Fines herbes | Gruyère | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz

242 

Rôti de dinde à la menthe en croûte

Carotte | Menthe | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de dinde | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

243 

Filet de boeuf en croûte aux girolles

Ail | Beurre | Boeuf | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Estragon | Figues | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

244 

Filet de bœuf en croûte aux girolles et aux figues

Ail | Beurre | Boeuf | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Estragon | Figues | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

245 

Rôti de boeuf en croûte au madère

Beurre | Bouquet garni | Eau | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
  Cuisineaz

246 

Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis

Agar-agar | Beurre | Cassis | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Marrons glacés | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme
  Cuisineaz

247 

Filet mignon en croûte aux petits champignons

Ail | Champignons | Crème | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz

248 

Filet de boeuf en croûte

Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz

249 

Filet de boeuf en croûte au foie gras

Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Cuisineaz

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