cresson de terre

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Pomme de terre Crème Crème fraîche Échalotes Persil Caviar Oeuf (jaune) Jus de citron Thon Fleur de sel Ravioles Escargots Thym Lait Vinaigre de Xérès Colin Betterave cuite Carotte Cerfeuil Tahini Clous de girofle Pois chiches Roquette Wasabi Viande de grison Laurier Foie Saumon Ciboulette Bouquet garni Vinaigre balsamique Muscade Chou-fleur Aneth

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Houmous de betterave grenailles et haddock et Pommes grenailles sautées foies de volaille et cresson - Laurent Mariotte

Pavé de saumon cuit à l'unilatérale huile de wasabi et crème de cresson

Raviole d'escargot jus de cresson parmesan caviar d'escargot

Pavé de thon blanc à la crème de cresson

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Pavé Caviar Jus Poêlée Crème Thon Escargot Purée ... Ravioles Pommes Saumon à la crème Sauté Poêlée de pommes de terre Betterave Poêlée de chou Pavé de thon Tranche Sauté de volaille Huile Foies de volaille Pavé de saumon Laurent Mariotte Houmous Pomme de terre Colin Grenailles Chou-fleur Haddock Fondue Bettes Choux

Pommes nouvelles au cresson

A la mode du cresson purée

Tranche de thon frais poêlée encerclée d'une purée de cresson

Raviole d'escargot jus de cresson caviar d'escargot

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