crepinette et gratin de choux fleur
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Blésotto aux choux et pesto de menthe
Blé | Choux | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile d'olive | Oignons en cubes | Parmesan râpé | Pesto de menthe | Pignons de pin | Poivre du moulin | Trio de fleurettes
Picard
Gratin arc-en-ciel
Béchamel | Chou-fleur | Jambon | Mozzarella | Orange | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert
Chefclub
Salade de choux rôtis
Amandes effilées | Anchois | Brocoli | Chou-fleur | Echalotes | Persil | Vinaigre
Jow
Salade de choux - Thermomix
Amandes effilées | Anchois | Brocoli | Chou-fleur | Echalotes | Persil | Vinaigre
Jow
Gratin de pomme de terre en fleur
Beurre | Ciboulette | Farine | Fromage | Gruyère | Jambon | Lait | Moutarde | Mozzarella | Pomme de terre
Tastemade
Velouté froid de choux-fleurs à la coriandre quenelle de raifort croûtons citronnés
Chou-fleur | Citron | Coriandre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pain de mie | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Gratin de côtelettes d'agneau aux pommes de terre et aux oignons
Agneau | Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant de volaille chèvre et noisette gratin de panais aux lardons
Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lardons | Mesclun | Noisettes | Oignon | Panais | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Gratin de gnocchi façon tartiflette
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon
Atelier des chefs
Râble de lapin aux herbes et gratin de topinambours
Ail | Aromate | Beurre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lapin | Laurier | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
+ crepinette et gratin de choux fleur
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