creme fraiche
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Rose de pomme de terre
Beurre | Crème fraîche épaisse | Herbes de Provence | Lard fumé | Lardons | Pomme de terre
Marmiton
Flammekueche champignons oignons et raclette
Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Farine | Fromage | Huile | Oignon | Raclette | Sel
Marmiton
Flammekueche à la dinde marinée forestière
Ail | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Huile d’arachide | Oignon | Pain | Pâtes | Poivre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Blanquette de veau - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouillon de cuisson | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraîche épaisse | épaule de veau | farine | flanchet de veau | jaune d'oeuf | jus de citron | oignon | oignons grelots | poireau | poivre | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Cake citronné à la polenta et caramel de framboises
Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Grand Marnier | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf | Polenta | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Brioche vendéenne
Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau de fleur d’oranger | Farine | Gousse de vanille | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Oeuf cocotte aux asperges vertes
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Burger breton aux galettes de sarrasin
Beurre | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Lait | Mâche | Oeuf | Saumon | Sel
Marmiton
Roulé de saumon au chou façon maki par Juliette Delacroix
Ail | Aneth | Basilic | Beurre | Chou | Citron | Crème fraîche | Epinard | Huile d’olive | Ricotta | Riz | Saumon
Marmiton
Risotto aux épinards de Juliette Delacroix
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Epinard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Parmesan | Pignons | Risotto | Riz | Vin blanc
Marmiton
+ creme fraiche
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