creme de tomate

382 

Tarte tomate cerise et mozzarella

Basilic | Crème liquide | Moutarde à l’ancienne | Mozzarella | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel | Tomate cerise
  750g

383 

Tarte à la tomate

Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Fromage râpé | Lait | Oeuf | Origan | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomate
  750g

385 

Variation autour de la tomate-mozzarella kefta au cumin et chips de pain

Agar-agar | Ail | Ananas | Basilic | Boeuf | Crème | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Olives noires | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g

386 

Rosbif en croute de pesto coulis tomate

Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Crème fraîche | Huile d’olive | Pesto | Poivre | Rosbeef
  750g

387 

Velouté de courgette à la tomate

Bouillon de volaille | Courgette | Crème | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  750g

388 

Panna cotta au chèvre et son granité à la tomate

Cerfeuil | Chèvre frais | Ciboulette | Crème | Feuilles de gélatine | Herbe | Lait | Persil | Salade | Tomate
  750g

389 

Verrine croustillante au jambon et à la mousse de tomates

Chantilly | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  750g

390 

Velouté de langoustines

Ail | Bouillon | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Langoustine | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  750g

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