creme de moules
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Mouclade - Laurent Mariotte
Beurre | Citron | Crème | Curry | Fécule de maïs | Grains de maïs | Laurier | Moules | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
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Soufflé glacé au Grand-Marnier
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Ail | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Moules | Oignon | Persil | Thym
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Sauce aux moules
beurre | bouquet garni | crème fraîche | échalote | farine | jaune d'oeuf | lait | moule | persil
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Cerfeuil | Crème fraîche | Huile d'olive | Moules | Oignons | Pastis | Poivre | Potiron | Sel | Vin blanc
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Espuma de moules au safran
Crème liquide | Echalotes | Huile | Moules | Poivre | Safran | Vin blanc
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Moules au safran
Ail | Bouquet garni | Crème fraîche épaisse | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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