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creme de choux fleur

 

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Blésotto aux choux et pesto de menthe
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Blésotto aux choux et pesto de menthe


Blé | Choux | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile d'olive | Oignons en cubes | Parmesan râpé | Pesto de menthe | Pignons de pin | Poivre du moulin | Trio de fleurettes
  Picard
Fleur de Saint Jacques aux choux crème des bardes au hareng fumé de Fécamp et salicorne
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Fleur de Saint-Jacques aux choux crème des bardes au hareng fumé de Fécamp et salicorne


beurre doux | blanc de poireau | céleri | champignon Paris | chou | chou kale | chou rave | citron jaune | citron vert | creme crue | échalote | hareng fumé | poivre | salicorne | sel | St Jacques | vin blanc sec
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Saint Jacques et déclinaisons de choux fleurs
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Saint-Jacques et déclinaisons de choux-fleurs


Beurre | Chou-fleur | Crème | Feuilles de sauge | Huile | Noix de saint Jacques | Sel | Sucre | Vinaigre
  Météo à la carte  |  France 3
Omelette aux légumes
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Omelette aux légumes


5 baies | Champignons shiitake | Chou kale | Choux de Bruxelles | Ciboule | Ciboulette | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Feta | Fleur de sel | Gousse d ail | Graines de fenouil | Oeufs | Paprika | Patate douce | Pouce-pied | Vinaigre balsamique
  Météo à la carte  |  France 3
Velouté froid de choux fleurs à la coriandre quenelle de raifort croûtons citronnés
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Velouté froid de choux-fleurs à la coriandre quenelle de raifort croûtons citronnés


Chou-fleur | Citron | Coriandre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pain de mie | Raifort | Sel
  Atelier des chefs
Mille feuille de raie à l'anchoïade farandole de choux aux éclats de noisettes beurre blanc pas
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Mille-feuille de raie à l'anchoïade farandole de choux aux éclats de noisettes beurre blanc pas...


Ail | Anchois | Beurre | Bouquet garni | Brocoli | Câpres | Carotte | Chou | Chou-fleur | Choux de Bruxelles | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Fruit de la passion | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Orange | Poivre | Raie | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc
  750g
Eclair croustillant  caramel à la fleur de noirmoutier  cacahuètes torréfiées
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Eclair croustillant, caramel à la fleur de noirmoutier, cacahuètes torréfiées...


Beurre | Cacahuètes | Caramel | Chocolat au lait | Crème | Eau | Farine | Fleur de sel | Glucose | Jus de citron | Lait | Miel | Oeuf | Pâte à choux | Sucre | Sucre fin
  magicmaman
Grosses crevettes et citrons grillés  velouté de choux fleurs à la cannelle
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Grosses crevettes et citrons grillés, velouté de choux-fleurs à la cannelle


Cannelle | Chou-fleur | Citron vert | Crème liquide | Crevettes | Fleur de sel | Lait | Sel
  magicmaman
Choux fruités et crème anglaise
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Choux fruités et crème anglaise


banane | beurre allégé | citron vert | crème anglaise en sachet | eau de fleur d'oranger | farine | fraises | framboises | gousse de vanille | groseilles (surgelées) | kiwis | mangue mûre | oeufs | poire | pomme | sucre | sucre glace
  Avantages
Gratin de choux fleurs et soupe de légumes
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Gratin de choux fleurs et soupe de légumes


Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Epices | Fécule de maïs | Grains de maïs | Gruyère | Lait | Lardons | Légumes | Maïzena | Muscade | Oignon
  750g
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