creme brulee au bloc de foie gras

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras pôelé Poêlée Crème Brochet Jus Champignon Crème de potiron Crustacés ... Ravioles Brochette Piccata Queue Brochettes de langoustines Citron Brochettes de foie Céleri Vin Gratin Poularde Filet de bœuf en croûte Coco Velouté de champignons Concombre Cocotte Truffes Emulsion Gratin de boeuf Œuf Sauce crème Girolles Suprême Œufs cocotte

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Oeufs cocottes au foie gras et aux bolets

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Supremes de poularde concombres et estragon

Crème de girolles au foie gras poêlé

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Crème de potiron au piccata de foie gras poêlé à la sauce soja

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Filet de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin

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