creme au grand marnier
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Glace Crème Crème a l'orange Soufflé glacé Noix Cake Chocolat Citron ... Sauce au chocolat Mont blanc Fève tonka Cake aux framboises Trifle aux fraises Parfait glacé Écorces Cake au citron Panna cotta au chocolat blanc Parfait ou Semifreddo Thé Noisette Chaud-froid Galette des rois Polenta Gelée Caramel Fèves Homard
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31Soufflé glacé au grand marnier
Crème fraîche | Grand Marnier | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Cake citronné à la polenta et caramel de framboises
Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Grand Marnier | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf | Polenta | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé glacé au Grand Marnier
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Framboises | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Boite à thé personnalisée
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Trifles aux Fraises
Amandes effilées | Biscuits | Crème | Crème anglaise | Fraise | Grand Marnier | Mascarpone | Sucre glace
A vos assiettes
Galette des rois crème de noisettes et écorces d'oranges
Beurre | Écorces d’orange | Farine | Grand Marnier | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin
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Homard à la crème d'orange
Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Grand Marnier | Homard | Liqueur | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc | Zeste d’orange
A vos assiettes
Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir
Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
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Parfait glacé à la vergeoise brune et au Grand Marnier
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Vergeoise
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Mont Blanc façon Guillaume Pape
Biscuits | Crème de marron | Crème fraîche | Glace | Grand Marnier | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Chaud-froid d'agrumes au Grand Marnier et gelée de thé
Agar-agar | Citron vert | Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace | Thé
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