creme au grand marnier

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Crème Oeuf (jaune) Crème fraîche Lait Oeuf Chocolat Orange confite Cacao Gousse de vanille Orange Agar-agar Framboises Liqueur Citron Crème de marron Chartreuse Oeuf (blanc) Vergeoise Cointreau Feuilles de gélatine Poudre d’amande Pamplemousse Citron confit Vanille Moules Citron vert Menthe Thé Cassonade

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Farine | Grand Marnier | Oeuf | Sel | Sucre fin
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Soufflé glacé au Grand Marnier

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Parfait glacé à la vergeoise brune et au Grand Marnier

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Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Chaud-froid d'agrumes au Grand Marnier et gelée de thé

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