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creme au beurre buche

 
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La buche de Noël   Philippe Etchebest
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La buche de Noël - Philippe Etchebest


Beurre | Biscuit Japonnais cacao/orange | Blanc d'oeufs | Cacao poudre | Copeaux de chocolat | Crème | Crème au beurre (classique et généreuse) | Crème mascarpone (moderne et légère) | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Huile | Lait | Mascarpone | Oeufs | Oranges | Poudre de cacao | Sel | Sucre | Sucre (pour la meringue)
  Philippe Etchebest
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Bûche au beurre


Beurre | Crème | Farine | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
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Petits clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre Chavroux®


Beurre | Bûche de chèvre | Chavroux | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Moules | Oeuf | Pâtes | Pesto | Pignons | Poivre | Sel | Tomate cerise
  A vos assiettes
Petits clafoutis aux tomates cerise pesto et bûche de chèvre Chavroux®
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Petits clafoutis aux tomates cerise pesto et bûche de chèvre Chavroux®


Beurre | Bûche de chèvre | Chavroux | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Moules | Oeuf | Pesto | Pignons | Poivre | Sel | Tomate cerise
  750g
Bûche de Noël sans beurre classique
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Bûche de Noël sans beurre classique


Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Eau | Farine | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
  750g
Bûche de Noël sans beurre facile
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Bûche de Noël sans beurre facile


Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Eau | Farine | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
  750g
Bûche de Noël sans beurre
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Bûche de Noël sans beurre


Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Eau | Farine | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
  750g
Pide aux épinards chèvre et pignons
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Pide aux épinards chèvre et pignons


Ail | Beurre | Bûche de chèvre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Epinard | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Sucre | Yaourt
  750g
Quiche aux endives sans pâte
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Quiche aux endives sans pâte


Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Emmental | Endive | Fécule de maïs | Grains de maïs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives
80 

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives


Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Olives noires | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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