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creme anglaise passion

 

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L’île flottante de Cyril Lignac
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L’île flottante de Cyril Lignac


Beurre | Beurre de cacao | Blanc d'oeuf | Blancs En Neige Vanille | Cassonade | Creme Anglaise Passion | Crème liquide | Cremeux Exotique Passion | Eau pour gélatine | Feuillantine | Feuilletine | Gélatine poudre | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Jus de citron vert | Lait | Oeuf | Palais Coco | Purée de passion | Streuzel Coco | Sucre | Tuile Caramel
  Cuisineaz
 Icirc le Flottante au Chocolat et Fruits de la Passion
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Île Flottante au Chocolat et Fruits de la Passion


Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crème anglaise | Eau | Faisan | Fruit de la passion | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
  A vos assiettes
Bûche bavarois chocolat au lait fruit de la passion et clémentine confite
3 

Bûche bavarois chocolat au lait fruit de la passion et clémentine confite


Cacao | Chocolat au lait | Chocolat noir | Clémentines | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Huile | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
  750g
Coupelle de crème anglaise avec des fraises et de la crème fouettée
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Coupelle de crème anglaise avec des fraises et de la crème fouettée


crème fouettée | fraise | lait | maïzena | oeuf | sucre | vanille
  Passiflore, Passion d’Héllyane
Coupe de fraises et crème anglaise
5 

Coupe de fraises et crème anglaise


Chantilly | Crème | Fraises | Fromage frais | Oeufs | Sucre | Sucre de dattes
  Passiflore, Passion d’Héllyane
6 

Entremet vanille bourbon fruits exotiques mangue noix de coco


Ananas | Beurre | Citron | Coulis | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Lait | Mangue | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre de coco | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
7 

Bûches boules de Noël


Cacao | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Huile | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
  750g
8 

Fraises à la crème anglaise, chantilly, chocolat


  Passiflore, Passion d’Héllyane
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