crépine

33 

Le ragoût de saucisses de maman

Ail | Bouquet garni | Carotte | Crépine | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym
  750g

34 

Lapin aux pruneaux inratable

Beurre | Carotte | Céleri branche | Crépine | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Huile d’olive | Lapin | Oeuf | Oignon | Pain | Pomme de terre | Pruneaux | Romarin | Saindoux | Vin rouge
  750g

36 

Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille

Agar-agar | Betterave | Beurre | Carotte | Crépine | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lapin | Mâche | Morilles | Navet | Oignon | Parmesan | Poire | Poireau | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
  750g

37 

Crépinette de carré d'agneau au chorizo grillé jus « raz el hanout » et boulgour aux abricots sé...

Abricot sec | Agneau | Ail | Boulgour | Chorizo | Concentré de tomate | Crépine | Echalotes | Oignon | Porc | Vin blanc
  750g

38 

Caillette provencale

Ail | Bette | Beurre | Crépine | Epinard | Foie de porc | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym
  750g

39 

A la recherche du bonheur gustatif

Beurre | Caille | Carotte | Chair à saucisse | Crêpes | Crépine | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Pâtes | Petit suisse | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g

40 

Pâté breton

Couenne | Crépine | Foie de porc | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym
  Cuisineaz

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