crème uht liquide
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15 à 20 ingrédients Endives au saumon Crème brûlée Caviar Boules Sauce au chocolat Tarte au citron Entrée Gratin de courgettes ... Poires Glace à la noix Fraises Brouillade Noisette Pomme de terre Gigot d'agneau Fruits Mousse de poire Paupiette Rillettes de saumon Croustilles Veau Aumônière Roquefort
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Tarte aux fraises et au thym citron (dessert)
Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fraise | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Kirsch | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé | Thym
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Brouillade de haddock (entrée)
Ail | Aneth | Beurre demi-sel | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Haddock | Lait | Laurier | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Paupiette de veau, gratin de pommes de terre et courgettes (plat principal)
Ail | Beurre | Camembert | Champignon de Paris | Courgette | Crème liquide | Escalope de veau | Gruyère | Huile | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Paupiette de veau | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Papillons d’endives aux rillettes de saumon cappuccino dendive espuma de saumon
Beurre | Bouillon de volaille | Crème légère | Crème liquide | Endive | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Oignon | Olives noires | Poireau | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Le sanguigourmand
Cassonade | Cerise | Châtaignes | Chocolat | Crème de marron | Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Grenade | Grenadine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g
976
Agneau | Ail | Beurre | Crème | Echalotes | Fromage de chèvre | Gigot | Haricots verts | Huile d’olive | Lait | Lardons | Laurier | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Gigot d'agneau à la mode ghoy
Agneau | Ail | Beurre | Crème | Echalotes | Fromage de chèvre | Gigot | Haricots verts | Huile d’olive | Lait | Lardons | Laurier | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
750g
Boule du mois de juin
Basilic | Beurre | Cannelle | Cardamome | Cassonade | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Fraise | Gélatine | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre | Tarte | Vanille
750g
Aumonière aux fruits d'hiver à la badiane, sauce chocolat cannelle
Badianes | Banane | Beurre | Cannelle | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Mûres | Noisettes | Oeuf | Orange | Pistache | Poire | Pomme | Sel
750g
980
Blinis | Caviar | Cerfeuil | Crème | Farine | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Oeufs petrossian et caviar sevruga
Blinis | Caviar | Cerfeuil | Crème | Farine | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
+ crème uht liquide
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