crème semi liquide
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10 à 15 ingrédients Tarte Galette Galette des rois Tarte aux poireaux Galette des rois frangipane Fromage blanc Tarte fine Chaud-froid ... Tarte aux amandes Vin Noisette Figue Noix Spéculoos Chèvre Champignon Mille-feuilles Ananas Huile Pommes Tarte au fromage Vinaigrette Mousseline Coco Tarte au fromage de chèvre Vin de noix Galette frangipane
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Ail | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tarte fine aux champignons duxelles à l'huile de noisette vinaigrette persillée
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tarte aux figues & aux amandes
Beurre | Confiture | Crème | Figues | Lait | Maïzena | Mûres | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre glace | Vanille
750g
Galette des rois frangipane pistache et cerises amarena
Alcool | Beurre | Cerise | Crème liquide | Fèves | Griottes | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Sucre
750g
Tarte aux poireaux et aux gambas
Aneth | Beurre | Cèpes | Citron | Crème liquide | Farine T55 | Gambas | Graisse de canard | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel
Supertoinette
Tarte au fromage blanc et au chèvre
Ail | Basilic | Céleri | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort
Supertoinette
Mille-feuilles crème mousseline
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pralin | Spéculoos | Sucre
750g
Duo de brocolis en chaud / froid
Ail | Bacon | Beurre | Brocoli | Citron | Crème | Huile d’olive | Mangue | Mimolette | Oeuf | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel
750g
Galette aux pommes et spéculos
Beurre | Caramel | Crème | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pomme | Poudre d’amande | Sirop | Spéculoos | Sucre | Sucre roux
750g
Galette des Rois ananas et noix de coco
Ananas | Beurre | Crème | Crème fraîche | Farine | Fèves | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre de coco | Rhum | Sucre fin
750g
Café gourmand
Beurre | Cassonade | Chocolat | Crème | Farine | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pralin | Sel | Spéculoos | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
+ crème semi liquide
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